。 魏淑婷系着围裙站在桌旁，面前摆着两只大号搪瓷盆。 一只盆里是调好的韭菜鲜肉馅，翠绿的韭菜碎拌着肥瘦相间的猪肉糜，淋了熟菜籽油锁住水分；另一只盆里则是江州本地过年必备的三鲜馅，用剁碎的鲜虾仁、水发木耳、冬笋丁和炒熟的鸡蛋碎混合而成，香气扑鼻。 “面团已经醒好了，小易，你来擀皮。” 魏淑婷将盆里的白面团取出来，在案板上揉搓成长条，揪成一个个大小均匀的面剂子，撒上干面粉按扁。 林易搬了个小马扎坐在餐桌左侧，挽起卫衣的袖口。 他右手握住那根磨得光滑的枣木擀面杖，左手拇指与食指捏住面剂子的边缘。 手心发力，擀面杖在案板上快速滚动推进，左手同时配合着逆时针旋转面皮。 一推一收之间，一张中间...

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